Dopu avè parlatu di u pre-trattamentu di a déhosrata d'orlicu, avà vene a pruduzzione reali di fette d'agliu.
L'anchetta di l'agliu selezziunata hè fette, sterilizzata è sterilizzata. Ognunu sà chì a qualità di i fiocchi d'agliu desidrati esportati in u Giappone hè particularmente altu, è sò disposti à pagà un prezzu altu per alta qualità. In generale, u numeru di i microrganismi hè obligatu à esse in 10.000, ma cumu u uttene? Un hè di fà un bon travagliu in pre-trattamentu, è l'altru hè di sterilizà cù a suluzione di Hypochlorite di sodiu dopu a slicing.
Qualchidunu pò preoccupari se ci saranu residu dopu à aduprà a suluzione di Hypochlorite di Sodiu. Ùn ti ne preoccupatu ancu, u cliente hà digià pruvatu, è hà da pulitu dopu una sterilizazione. Stu passu ùn pare micca avè assai di fà cù a tecnulugia alta. A chjave più impurtante à a qualità di stu passu dipende da u pòpulu, in particulare i stagni. I taglii di u cuteddu sò di solitu in turnu 24 ore à ghjornu, è u ghjornu turni è u turnu è a notte turni alternate. Assicuratevi chì u cuteddu hè chjude è l'agliu affettatu hè liscia è flat.
Prima di l'ariscenu d'orgli tagliati intrievanu u fornu, ch'ranu simili, chì hè simili à l'ale di cucinora, è dopu entre in u fornu. Avà u risultatu di i forni sò aumentati. Solia esse forni di u tipu di Kang, ma avà sò tutti i forni di u tipu di catena. A pruduzzione hà radduppiatu in paragunà prima. Questu hè ancu un creditu à u prugressu tecnologicu. Hè a saviezza di i travagliadori in a vostra fabbrica di i nostri desidrati di a fabbrica.
Dopu chì i fette d'archi sò "trascurati" in u fornu in 65 Gragliius per 4 ore, faranu diventati veri d'agliu fette d'agliu. Ma tali fette di vitru pò esse chjamati solu prudutti semi-finiti è ùn pò micca esse esportatu direttamente.
Tempu post: u 19-2023