Tuttu u mondu sà chì a tecnulugia face a vita conveniente è a tecnulugia face a vita megliu. In fattu, a tecnulugia hà tutti l'aspetti di a vita, micca solu a più acquità a produzione, ma ancu fondimentu per migliuramente a qualità di i nostri prudutti.
Simu produtti d'agliu prodettendu impratiati in Cina, i nostri prudutti sò principalmente abroti d'anchi e desidratedole in poligli ala desidratata, granuli d'agliu delidrati. In u 2004, quandu aghju ghjucatu ghjustu è aghju cuminciatu à travaglià in una fabrica d'autocia imidrata, a ci si pigliava cintonie di l'agliu, è ci hè pigliatu di e radiche è ùn ci hè micca adattatu à a roccia
U sicondu passu in a produzzione di i fiaschi d'agliu desidratatu hè di caccià a pelle d'agliu. Oghji, l'aria hè in generale utilizata, chì micca solu a regia alegnata, ma ùn hà micca male à a pelle d'agliu, chì assicure a qualità di u pruduttu. Avà non pruduce solu capetti d'agliu senza rout in agliu cù aria, ma ancu sbuchja cù aria per l'abbandunate cù radica. In u passatu, dopu à l'agliu hè separatu per affaccà, hè strittu in a piscina per caccià a pelle d'agliu, chì richiede assai travagliadori.
U terzu passu in a pruduzzione di l'agliu desidratatu hè di selezziunà l'agliu di l'agliu. Di sicuru, questu hè per fette d'agliu déidrati senza radiche. Dopu a scossa, a qualità di l'accidenza di l'agliu pò esse vistu in un sguardu. Prima chì ùn ci era micca macchina, coglie l'agliu era ancu una squadra enorme. Avà sò sorta di culore, è ogni fabbrica hà più di unu. Dopu chì a macchina hè scelta, hè fatta manualmente per assicurà a qualità. Ci hè ancu una macchina di malazione di elomicione, chì hè ancu l'equipamentu ancu chì hè statu solu disponibile in anni recenti.
Di solitu i passi sopra sò chjamati pre-trattamentu in a produzzione di fette d'anima doshirata. Questi passi affettanu assai a qualità di i fiocchi d'agliu desidrati.
Tempu post: u 19-2023